История современного верблюдоводства в Астраханской области — это история выживания. До распада СССР двугорбые верблюды (бактрианы) были привычной частью степного пейзажа, но в лихие 90-е поголовье оказалось на грани полного исчезновения — животных массово забивали на мясо, чтобы выжить .
Одним из первых, кто дал этому ремеслу «второе дыхание», стал поселок Степной. Когда в 90-х неподалеку нашли нефть, поселок попал в охранную зону, людей начали переселять. Однако власти на местах решили не дать умереть совхозу «Аксарайский». Содержать овец стало слишком дорого, и руководство сделало ставку на верблюдов. Этот шаг оказался спасательным кругом: неприхотливые животные могли круглый год питаться на пастбищах, не требуя огромных затрат на сено, как коровы или овцы .
Долгое время фермы зарабатывали на мясе, шерсти (из нее вязали знаменитые астраханские варежки и носки) и даже продавали животных в «Росгосцирк» . Но настоящим прорывом стало молоко.
Поворотным моментом стал 2025-2026 год, когда фермеры перешли от эксперимента к промышленным масштабам. В Красноярском районе, вблизи поселка Кигач, крестьянско-фермерское хозяйство «Волжанка» запустило проект Молочной экофермы «Прикаспийская» .
Началось все с малого: сначала подоили трех самок, чтобы понять технологию. Убедившись в успехе, руководство заявило о планах увеличить поголовье более чем до 100 верблюдов .